Love Red Velvet..

Pertama kali buat kek yg pemes ni. Byk blog yg tgh giler2 membuat kek nie. Aku pun tergoda jgk nk membuatnye. Brg2 dh lama beli. Cuma takde kesempatan nk buat. So dgn seru yg dtg tiba2(chewaahh..) aku terpanggil utk mengeksperimen kek red velvet ni. Teringin jgk nk tau apa rasanya.. So apalagi lepas siapkan tempahan kek org aku pun menggodeklah mixerku utk menghasilkan kek ini..Bila tgh bakar sedap je bau dia.. tak sabar nk rasa..

Kek baru lepas bakar. Lupa pulak beli papan yg love jgk. Pakai je mana ada

Lepas bakar aku biarkan dulu semalaman. Esoknya baru aku buat dia punyer topping chis. Aku pukul punyer pukul chis dia ngan wiping krim, bila aku masukkan gula ising tetiba dia jd cair cikit. Bila sapukan kat kek,chis dia jd meleleh. Tension tol aku.Nak je aku buang dlm tong sampah..Tp memikirkan chis dan krim tu mahal, aku simpan chis tu dlm peti semalaman balik. Esoknye pagi2 aku keluarkan dr peti,sambung balik proses penyalutan.Chis dia pekatlah cikit. Cuma tak dapat nak salut tebal. Agaknya aku terlebih pukul yg wiping krim tu. Krim tu klu terlebih pukul mmg dia akan cair balik. Takpe belajar dari kesilapn.. hehe.. Inilah rupanye kek red velvetku..

Kek yg sudah disalut

Warna kek cantik (puji sendiri..) chisnye sememeh je..

Rasa dia memang sedaplah. Patut ramai tgh demam red velvet sekarang. Tapi klu chis dia tebal sikit dan elok sempurna, lagi sedap kot. Tgh2 dia aku lapiskan chis campur ngan blueberry filling. Mmg sedaplah klu chis bercampur ngan blueberry.. Apapun kena cuba lagi utk lebih sempurna..(utk motivasi diri sendiri.hehe...)

Blueberry chis tart lagik..

Chis tart 30pcs yg di oder last minit oleh kak zurina 22hb hari tu. Dia tipon masa aku baru nk beradu..Hampir terlayang-layang jgklah ms dia kol tu. Terkojot den bunyi tipon bwh bantal.. Dia teringin nk mkn dan nk bwk blk kg katanya..Dia tanya sempat tak klu buat esok. Pikirnya pikir bulehlah. Brg pun ada. Adik pun ada leh tlg. So aku pun  kata bulehlah..(brape byk pun lah....) Rezeki jgn di tolak.. Sampai husben kata nk tido pun bisnes jgk.. Rezki bang... hehehe.. Smlm aku deliver pd dia kat salak tinggi. And then terus pegi bangi beli brg kek.. Thanks kak zurina.. Len kali leh oder lg...

Pandan Chiscake..

Di oder oleh ibu Ramliah 3 hari lepas. Baru nk update. Coz tak sempat. Bz sgt den dgn kerja2 yg x pernah hbs. Bwk ms keje mlm. Tp deliver pagi esoknya coz tak sempat jumpa ibu. Dia dh blk. Anyway thanks ibu..
 Sebenarnya kak fiza pun ada repit oder jgk kek nie. Tp lupa nak snap gmbr. Ingat dah ada. bila chek dlm henpon takde rupanya..  Sori ye kak.. gmbr kek akak takde.. apapun trima kasih di ucapkan...

Hijaunyeee....

Kek lumut yg di oder oleh Raj. Hijaunyee... I like...hehe..Aku guna pandan pes yg aku import dari kuching..
Wangi je bau dia..Payah tul nk cari pandan emulco kat sini. Rata kedai aku pg. Kat bakery bila aku nk beli  mesti xde..Last2 aku teringat si John(Air Asia staff) yg bercuti kat kuching. Aku tipon dia mintak tlg belikan kat sana. Nasib baik dia tau. Thanks john.. Puas hati aku dpt benda nie..Kek ni aku buat pagi td tp nk deliver kat Raj pagi esok. Coz tak sempat nk packing tuk bwk gi keje. Sabar ye raj, pagi esok akak bagi.. hehe..

Tiramisu lagik...

Yang ni aku sj buat utk aku makan2 sindrik..Aku nk habiskan wipping krim yg tinggal ckit lebih aku buat kek
yg org oder. Krim ni bknnya buleh simpan lama klu dh bukak. Paling2 seminggu tahannya. Dahlah mahal.. Lepas buat kek kak zurina aku godek mixer buat tiramisu nie. Stengah jam siap.. Simpan dlm peti dan terus tido..Esok nk kj pagi. hehe...

Blueberry Snow cheese lagik..

Kek yang yummmyy ini di oder oleh kak Zurina.Aku buat mlm td lepas blk kj ptg. Kat pukul satu baru siap dan aku bwk gi keje pagi tadi utk deliver pada dia. Dia oder tuk mkn2 anak beranak.. hehe..Thanks kak ina. Moga puas hati ye.. Slamat memakannya...

Tiramisu..

Tiramisu yang di oder oleh azian utk dia mkn2..Aku buat dlm bekas tu sbb dia tak bakar so lembutlah teksturnya..senang nk mkn.. sj parut coklat atas dia nk bg lawa skit.. thanks yan.. moga berselera
memakannya.. hehe..

Blueberry chis tart lagi..

Chis tat yang di order lagi oleh abg haris utk mkn2 bersama anak dia yg sedang bercuti. 20pcs. Last minit order. Order masa kj pagi tadi. Balik keje terus buat. Nasib baik biskut dia ada lebih lagi masa buat yg org oder hari tu.. Just bancuh chis saje.. Sejam lebih siap..Thanks bang... Leh oder lagi lepas nie.. hehe

Tiramisu pertama kali...

Tetiba teringin nk mkn tiramisu. Korek2 kotak sakti cari resepi.Skali jumpa Umi-e punyer resepi.Bhn2 simple je..Tgk dlm stok semua brg ada. Apalagi, lepas siapkan kek yg dioder shoba terus godek mixer buat tiramisu ni pulak. Simpan dlm peti semlman, esoknya pagi2 lagi dh tak sabar nk mkn. ini first time buat dan mkn tiramisu.Memang sedap dan yummyy... leh buat lagi lepas nie..

Blueberry chis cake..

Kek yang di order oleh Shoba utk befday adik dia. Mula2 tak tau pun shoba order utk befday adik dia. Last minit dia msg nk tulis nama kat atas kek. Tu yg deko tak berapa nk comel..Simple je..Req separuh adunan sj. Thanks shoba.. Hrp berpuas hati
ye...

KELAS KEK LAPIS...

Kelas kek lapis Sarawak & kek kukus Sarawak tradisi.Yuran kelas hanya RM100 shj sila daftar secepat mungkin,ada 6 jenis kek di ajar untuk tujuan AMAL,Minimum 10 org shj yg layak.

sila SMS - 017 215 9962 untuk pertanyaan

6 Jenis kek di ajar


Tarikh - 5hb Mac 2011
Lokasi - Rawang
Waktu - 10pagi - 3ptg
Jenis kek hands on praktikal
4 jenis kek lapis sarawak di pilih & 2 jenis kek kukus

Nama yg confirm booking & sudah bank in pendaftaran :-

1. Norhafizah Koslan
2. Ely Zafila Yasir
3. Sapiyah Hassan
4. Syaridah Rejab
5. Normah Mohd Ishak
6. Anisah
7. Hanisa
8. Salfarina Mohd Sharif
9. Fiza Aniza Mohd Yasin
10. Zakiah Mohd Arshad
11. Cik Min
12. Roziyana Abd Latib
13. Niza

Inilah pertama kali aku pegi belajar kek lapis. Jauh nun di rawang. Dekat 2 jam perjalanan.. Actually harga kelas kek lapis ni seribu lebih. Tp tuan punya kedai kek lapis iaitu Puan Dayang nk buat amal. Dia amik rm150 je,coz dia cuma  niat nk mengajar ilmu pd org.
Aku pn tak lepas peluanglah. Jauh ckit xpe, janji dpt ilmu. meragau jgk cr jalan. Sampai tersalah masuk tol. Aku pegi ngan adik. Dia tukang baca map. Klu aku pegi sorang xtaulah. Susah jgk klu follow map nie klu xde org tlg. Keluar umah klo 8, tepat pukul 10 aku sampai.Alhamdulillah... Tggu geng yg lain sampai dekat pukul 11 baru start.Ada 9 org semunya..Ada antara mereka mmg tokey kek. Aku tokey kek kecik2 je..hehe..
Meh kita layan gmbr..

Oven yg digunakan utk bakar kek. Hrga RM850..

Bergmbr bersama Pn dayang dan kek yang telah siap dibakar.Pukul 4 br siap bakar. Sakit pinggang den..
Mmg penat buat kek lapis ni. Patutlah mahal org jual..

Inilah kek yg kami buat.. Ada 7 jenis semunya..

KEK LAPIS CADBURY

KEK LAPIS PRUNE

KEK LAPIS ASAM MANIS

KEK LAPIS COKLAT CHIP

KEK LAPIS REMPAH

KEK LUMUT

KEK BUAH KUKUS

NI PULAK KEK YG DI BWK BALIK.. HEHE..

 Akhirnya selesai jgk sesi pembelajaran kek lapis hr nie.Mmg best lah attend kelas Pn dayang. Dia tak lokek ilmu.. Lepas ni leh belajar kek lain pulak. Aku dh jumpa tmpat belajar yg dekat ngan umah. Tggu modal je. hehehe...insyaallah..Selagi baby tak kluar lg leh lah pegi belajar..

Tempahan org...

Oren chiscake yang di order oleh kak fiza. dia terigin sgt nk mkn kek nie, Sebenarnya kek ni dia ada order utk jamuan syift b 28/2 hr tu. Aku dh buat, tp malangnya kek tu terjatuh ms nk masukkan dlm plastik. Hbs pecah. Kecewanya aku coz penat aku membuatnya.. Nk buat mcm mn, takde rezeki.. Dan kak fiza pn order lagi utk dia mkn sendiri. Td dh deliver kat dia.. Sukanya dia dpt kek nie.. Hrp kak fiza puas hati dan trima kasih byk2...

Bluebery chistart ni aku buat pg tadi. Tempahan dr shoba, dia nk 15pcs sj. Abg haris nk 30pcs. Aku buat skali semua. Abg harisnye dia nk mlm esok. Shoba punyer aku dah deliver kat dia td. Thanks semuanya.. Hrp2 puas hati..

Bronis kukus lapis chis lagi..

Kek ni aku saja buat utk jamuan syift aku sendiri semalam bg meraikan Cik azmin dan Aida yg jg akan Klia   1 mac nie. Ramai yg kena tukar ke sana last minit je.. Aku buat kek ni ngan blueberry chis tart skali. kol 2 pagi baru tido coz nk siapkan dekonye bersama kek yg Lin order.Tak cantik mana coz aku buat mana yg terlintas kat kepala je.. Yg penting sedap... hehe...

Bluebery Chis Tart

Bronis kukus lapis chis..

Kek ni pulak di order oleh Lin(tango Klia) utk dia makan2. Bronis kukus dgn topping skali..Deko tu aku sj buat coz nk hbskan stok barang. Lin dtg amik sendiri kat Lcct.Trima kasih lin moga puas hati. leh order len kali..
hehe...

Blueberry snow chis

Kek ini di order oleh syift C untuk jamuan mereka bg meraikan Cik Izura yg akan bertukar ke Klia. Last minit order tapi aku cuba buat jgk walaupun merata aku cari cheddar chis coz out of stok. Tak sempat nak pegi Yummi bakery sbb aku pun baru balik keje malam. So aku try my bestlah.. Malam tu jgk aku pas kek nie kat kak ida yg duk kat kota seri emas yg on the way nk pg keje mlm. Trima kasih utk mereka moga puas hati ye...